爆鱿鱼花的做法

食材鱿鱼 400克酱油 15克料酒 15克葱 15克姜 15克鱿鱼治净，先剞上十字花刀，再切成块。锅内放猪油烧至四成热，下入鱿鱼滑熟，倒入漏勺。