卤牛肉的制作

食材牛肉 适量葱 适量姜 适量生抽 适量白糖 适量牛肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水。锅中加足量的水，放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。